Gleerups Utbildning AB BokGym Matlagning 1 Gy25 Digitalt Läromedel

Matlagning 1 är ett heltäckande digitalt läromedel för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar som är utvecklat för matlagning nivå 1 enligt Gy25. Läromedlet täcker alla centrala delar inom ämnet och ger eleverna en stabil grund för att klara Skolverkets betygskriterier. Det erbjuder stöd för smart studieteknik och möjligheter till personliga inställningar samt ett pedagogiskt upplägg som behandlar kärnämnena inom matlagning. Innehållet omfattar planering och organisering av matlagning, samband mellan svinn och ekonomi, olika matlagningsmetoder, skärtekniker, köksredskap och maskiner, tillagning av olika maträtter, allergi- och specialkost, vegetarisk och vegansk mat samt lagar, regler, säkerhet, ergonomi och hållbarhet. Kunskapskontroller och övningsuppgifter finns integrerade i varje avsnitt. Lärarlicensen inkluderar facit till samtliga uppgifter och kontroller.

Funktioner

• Fullständigt digitalt läromedel för gymnasiet och vuxenutbildningar
• Stöd för smart studieteknik och personliga inställningar
• Pedagogiskt upplägg som behandlar centrala delar av ämnet
• Kunskapskontroller och övningsuppgifter i varje avsnitt
• Planering, svinn- och ekonomisamband samt olika matlagningsmetoder
• Vegetariskt/veganskt alternativ och allergi- samt specialkost

Teknisk information

• ISBN: 9789151113074
• Utgivningsdatum: 2025-02-13
• Språk: Svenska
• Utbildningsnivå: Gymnasial, Vuxenutbildning
• Författare: Josefine Gaude
• Förlag: Gleerups Utbildning AB