Gleerups Matlagning 1 Digitalt Läromedel Elev Gy25

Matlagning 1 är ett heltäckande digitalt läromedel utvecklat för matlagning nivå 1 enligt Gy25, riktat till studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar. Läromedlet täcker centrala delar inom ämnet och ger en stabil grund för att klara Skolverkets betygskriterier. Det erbjuder stöd för smart studieteknik och möjligheter till personliga inställningar samt ett pedagogiskt upplägg som behandlar centrala delar inom ämnet och inkluderar kunskapskontroller och övningsuppgifter. Innehållet fokuserar på planering och organisering av matlagning, sambandet mellan svinn och ekonomi, olika matlagningsmetoder och skärtekniker, köksredskap och maskiner, tillagning av olika maträtter, allergi- och specialkost, vegetarisk och vegansk mat, lagar och bestämmelser, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet. Läromedlets digitala format möjliggör lyssning av texten och anpassningar för olika studietekniker. Lärarmaterialet innehåller facit till alla kunskapskontroller och övningsuppgifter.

Innehåll och funktioner

Matlagning 1 är ett heltäckande digitalt läromedel som ger en grundlig introduktion i matlagning och stöd för smart studieteknik. Det täcker de centrala delarna inom ämnet och erbjuder planering och organisering av arbetsprocesser, kopplingen mellan svinn och ekonomi, samt olika matlagningsmetoder, skärtekniker, köksredskap och maskiner. Materialet behandlar tillagning av olika maträtter, allergi- och specialkost, vegetarisk och vegansk mat, lagar och bestämmelser, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet. För varje avsnitt finns kunskapskontroller och övningsuppgifter som hjälper eleverna att kontinuerligt testa sina kunskaper. Det finns även stöd för personalisering av studieteknik och möjligheter till lyssning av texten. Lärarmaterialet i lärarlicensen till Matlagning 1 innehåller facit till alla kunskapskontroller och övningsuppgifter.

Lärarmaterial

I lärarlicensen till Matlagning 1 finns facit till alla kunskapskontroller och övningsuppgifter.

Instruktioner för inloggning skickas ut direkt från Gleerups och leveransen kommer att märkas som Gleerups i avsändaren. Kontrollera skräpposten/spamfiltret så att mailet inte hamnar där.