Dianova Professional

Dianova Professional är det bredaste diamantbrynet i sortimentet och ger en stabil arbetsyta för både stora kockknivar och bredare verktyg. Den dubbelt så breda slipytan jämfört med många andra brynen gör det enkelt att hantera längre klingor och plana eggen på ett jämnt sätt. Brynet arbetar torrt utan tillsatser och använder monokristallina diamanter som behåller sin avverkning och planhet över livslängden. Förvaringsfodralet i äkta läder samt stommen av rostfritt fjäderstål ger en premiumkänsla och hållbarhet. Produkten är svensktillverkad och avsedd för användning i kök eller verkstad där det krävs mycket arbetsyta, oavsett om du arbetar med stora knivar eller bredare verktyg som stämjärn eller hyveljärn.

Användning

Lägg brynet plant på en plan och stabil yta och dra kniven med jämnt tryck för att hålla eggen rak och plan. Den breda slipytan fungerar särskilt bra för större knivar och bredare eggar. Användningen är torr utan tillsatser för att uppnå konstant kontakt mellan klingan och diamantytan.

Specifikationer

• Totallängd: 225 mm
• Bredd: 40 mm
• Tjocklek: 3 mm
• Diamantytor: 150 × 39 mm
• Grit: 300 (grov) / 600 (fin)
• Fodral och material: Äkta läder; Rostfritt fjäderstål; Monokristallina diamanter; Tillverkningsland: Sverige