Dehydrated Survival: the Osmotic Physics of Meat Curing: Salt, Cell Membranes, and Brutal Eradication Bacteria in Culinary Preservation

Priser från
210,38

Utvalda

JäMFöR ALLA WEBBUTIKER (2)

Beskrivning

Amazon Dehydrated Survival: The Osmotic Physics of Meat Curing: Salt, Cell Membranes, and the Brutal Eradication of Bacteria in Culinary Preservation
Description Beskrivning
Product Specifications Produktspecifikationer
Relaterade resultat Relaterade resultat
Next
Previous

Jämför webbutiker (2)

Shop
Pris
Amazon Logga
210,38 kr
Til butik
Amazon Marketplace Logga
210,38 kr
Til butik
Beskrivning (1)

Dehydrated Survival: The Osmotic Physics of Meat Curing: Salt, Cell Membranes, and the Brutal Eradication of Bacteria in Culinary Preservation

Produktspecifikationer

Märke epubli
EAN
  • 9783565366804

epubli

Atmospheric Maturation: the Biochemistry of High-Altitude Curing: Pressure, Enzymes, and Thermodynamic Preservation...

199,30 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker

Wiley-Blackwell

Physics of Nerves and Excitatory Membranes

1.598,59 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker

Eliva Press

Characterization of Osmotic Dehydrated Turnip (Brassica rapa) and Radish (Raphanus sativus)

977,75 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker

Independently Published

The Art of Meat Curing and Charcuterie: Craft Salt, Smoke Time: A...

381,75 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker
Utvalt Val
210,38 kr
Til butik