Dehydrated Survival: the Osmotic Physics of Meat Curing: Salt, Cell Membranes, and Brutal Eradication Bacteria in Culinary Preservation

Priser från
203,90

Utvalda

JäMFöR ALLA WEBBUTIKER (2)

Beskrivning

Dehydrated Survival: the Osmotic Physics of Meat Curing: Salt, Cell Membranes, and Brutal Eradication Bacteria in Culinary Preservation

Description Beskrivning
Product Specifications Produktspecifikationer
Relaterade resultat Relaterade resultat
Next
Previous

Jämför webbutiker (2)

Shop
Pris
Amazon Logga
203,90 kr
Til butik
Amazon Marketplace Logga
203,90 kr
Til butik
Beskrivning (0)

Dehydrated Survival: the Osmotic Physics of Meat Curing: Salt, Cell Membranes, and Brutal Eradication Bacteria in Culinary Preservation

Produktspecifikationer

Märke epubli
EAN
  • 9783565366804

epubli

Atmospheric Maturation: the Biochemistry of High-Altitude Curing: Pressure, Enzymes, and Thermodynamic Preservation...

199,30 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker

Eliva Press

Characterization of Osmotic Dehydrated Turnip (Brassica rapa) and Radish (Raphanus sativus)

876,88 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker

Blackwell Verlag GmbH

Physics of Nerves and Excitatory Membranes

2.682,75 kr
Mer information Mer info

Independently Published

The Art of Meat Curing and Charcuterie: Craft Salt, Smoke Time: A...

703,30 kr
Jämför 2 butiker 2 Butiker
Utvalt Val
203,90 kr
Til butik