Browin 411207 Flytande rennet 50ml, naturell, universal, för att göra ost

Produkt av naturligt ursprung – Lab är en naturlig, flytande enzympreparat som innehåller chymosin (97%) och pepsin (3%) från lamager. Stabil fast tjock – kollapsen av mjölk beror på övergången från vätske-tillståndet till två fraktioner, den tjocka och vassla, på grund av utfällningen av kasein. Stor dryghet - ett paket räcker för 105-260 l mjölk beroende på ostsorterna. Aktivitet: 1:10 000 U (en portion lab sipprar med 10 000 portioner mjölk). Universell användning - lamellet är lämpligt för att tillreda olika laoster, färsk eller mogen, färsk komjölk (även lågpastöriserad komjölk upp till 74 °C), get- och fårmjölk. Enkel dosering - den flytande formen underlättar doseringen utan vilket det är nödvändigt att väga det. Den rekommenderade lammängden är 8–20 droppar (ca 0,4 ml – 0,95 ml) på 2 l mjölk.