Böker Damast oliv brödkniv

Kockknivserien Böker Damast Olive kombinerar traditionellt japanska handtagsformar av inhemskt olivträ med rakknivvassa blad av rostfritt damast med 37 lager stål Den extremt skärande kärnan i damaskbladet är tillverkat av högkvalitativt stål VG-10. Den märkbara skärpan vid skärning är fantastisk och gör matlagningen till en upplevelse. Den japanska utformningen av knivhandtaget med de finmatterade tvingarna i rostfritt stål ger serien sin speciella karaktär. Inte bara många toppkockar svär på japanska köksknivar – även med ambitiösa hobbykockar blir de allt populära. Hemligheten med ovanlig skärpa ligger i materialet och dess bearbetning