BACHER Premium Läderstrop för Slipning. Paddelhandtag av lövträ täckt med 1/8" tjockt vegetabiliskt garvat läder. Inklusive 4 föreningskit.

AVSLUTAR VAD STENEN BÖRJAR: Slipning på sten lämnar en grad - en tunn trådegg som viker sig vid första snittet, och därför känns kniven vass en dag och slutar sedan bita. Stroppning rätar upp och polerar samma egg i stället för att slipa bort den, så stålet stannar kvar på bladet och eggen blir ren och spegelblank. Tio till tjugo lätta drag efter din finaste sten räcker, och eggen håller längre mellan slipningarna. Eftersom stroppning tar bort en bråkdel av det stål som stenen tar, kan du stroppa en kökskniv varje vecka i åratal utan att förkorta dess liv. 3 MM BARKGARVAT LÄDER PÅ FSC-BOK: Helnarvig kohud, barkgarvad i Podhale i södra Polen enligt ett recept som använts där sedan 1600-talet, i full 3 mm tjocklek. Tjockleken avgör resultatet: tunt och mjukt läder sjunker ihop under bladet och rundar av just den egg du försöker förfina. Paddeln är 20 mm massiv karpatisk bok (Fagus sylvatica) från FSC-certifierad skog, licens FSC C170599, så ytan förblir helt plan i stället för att ge efter. Totalmåttet är 320 x 60 mm och arbetsytan 206 x 56 mm - en kockkniv går över den i ett enda drag. Efter 300-500 stroppningar kan du slipa ner ytan till rent läder och lägga på ny pasta. KLAR PÅ EN MINUT: Stryk ut pastan på lädret med en av de fem träapplikatorerna som ingår. Ungefär 1 g räcker till en sida, så en burk på 7 g ger sju påstrykningar per sida, och ny pasta behövs oftast först efter 30-50 stroppningar. De flesta lägger vit 5000 på den grova sidan och grön 8000 på den släta, och lämnar en sida ren för de sista dragen. Dra bladet baklänges, med ryggen först, under lätt tryck och i samma vinkel som du slipade i eller en aning flackare. Till setet hör en e-bok med instruktioner steg för steg (QR-kod på asken), så första bladet blir ingen gissning. KNIVAR, STÄMJÄRN, SKÖLPAR OCH RAKKNIVAR: En strop för hela verkstaden - köks- och kockknivar, fällknivar, jakt- och bushcraftknivar, täljknivar och skedknivar, skölpar och V-järn för träsnideri, stämjärn, hyveljärn, saxar samt rakknivar för våtrakning. Den 56 mm breda ytan tar ett hyveljärn platt, och paddelformen med hål i handtaget låter dig hålla stroppen i luften när du täljer, eller hänga upp den över bänken. Behöver en egg bli riktigt vass, får den sin sista polering här. Två arbetssidor ger hela vägen från grövre till finaste pasta utan att byta verktyg. FYRA GRADERINGAR OCH BALSAM TILL LÄDRET: I setet ligger fyra Bacher-pastor på 7 g - röd ca 2000 (medel), vit ca 5000 (fin), grön ca 8000 (mycket fin) och svart ca 12000 (ultrafin) - så du går ner i steg i stället för att hoppa direkt till en enda polerpasta. Varje pasta innehåller lanolin och bivax: den är inte bara slipande, den ger lädret näring och mjukar upp det vid varje stroppning och skyddar det mot att torka ut och spricka. Balsamen på 7 g är samma vård, koncentrerad: gnid in den var 1-2 år, även om stroppen inte har använts. Allt kommer i en tryckt presentask.